Huertos en rascacielos

¿Erradicar el hambre y la pobreza sin invadir el entorno natural? La solución puede ser crear gigantescas granjas verticales.

El proyecto del profesor Despommier, The Vertical Farm, podría ver la luz en un futuro no tan lejano.

Desde la aparición de la agricultura, el ser humano ha contado con una fuente de alimentación continua que le ha permitido evolucionar hasta formar sociedades con culturas sólidas. Pero sustituir los ecosistemas funcionales por campos de cultivo y rebaños también ha conllevado la aparición de nuevos riesgos, como la exposición a niveles tóxicos de agroquímicos (plaguicidas y fungicidas que acarrean una larga lista de infecciones).